Luis Ronzón, chef mexicano reconocido como World Class en Milán
👨🍳 Un mexicano que brilla con sabor y orgullo en Milán La escena gastronómica internacional tuvo una gran noche en Milán, Italia, cuando se entregaron los The Best Chef Awards 2025, los premios que reconocen a los cocineros más influyentes del planeta.Entre ellos destacó el nombre del mexicano Luis Ronzón, quien fue galardonado dentro de […]
La torta de cochinita más larga en Cancún: buscan récord Guinness
Un aniversario con sabor a historia La ciudad de Cancún no solo brilla por sus playas de arena blanca y su mar turquesa; ahora también lo hace por su talento culinario. En el marco del 25.º aniversario de la Universidad del Caribe (Unicaribe), estudiantes y docentes de la licenciatura en Gastronomía llevaron a cabo una […]
Quintana Roo brilla en la Guía Michelin 2025 con 22 galardones
El Caribe Mexicano se coloca en el mapa gastronómico mundial La Guía Michelin Quintana Roo 2025 llegó para consolidar al estado como una de las capitales gastronómicas más importantes de México y de toda Latinoamérica. Con un total de 22 galardones, esta edición no solo reconoce la creatividad de los chefs y la calidad de […]
Cuarta edición del Festival Parrillero del Caribe: fechas y sede
El Festival Parrillero del Caribe está de regreso y Puerto Morelos se prepara para recibir su cuarta edición los días 25 y 26 de octubre de 2025 en la Ventana al Mar. Este evento gastronómico se ha convertido en uno de los más esperados en Quintana Roo, no solo por la calidad de sus parrilleros […]
Semana de Yucatán en México 2025 llega a la CDMX
La Semana de Yucatán en México está de vuelta y promete ser uno de los eventos culturales, gastronómicos y empresariales más esperados del año. Del 3 al 12 de octubre de 2025, el Palacio de los Deportes de la Ciudad de México se transformará en un gran escaparate de lo mejor de Yucatán, desde su […]
Playa del Carmen será sede del Festival del Jocho Chetumaleño
El Caribe Mexicano se prepara para recibir un evento único que promete conquistar paladares y despertar la identidad cultural del sur de Quintana Roo. Del 6 al 7 de septiembre de 2025, el Parque Fundadores de Playa del Carmen será el escenario del Primer Festival del Jocho Chetumaleño, una celebración gastronómica que busca rendir homenaje […]
El Entorno de la Langosta se vuelve platillo endémico de Tulum
La riqueza gastronómica del Caribe Mexicano suma un nuevo motivo de orgullo. En el marco del Festival de la Langosta de Punta Allen, el chef Rufino Rivas presentó su innovadora creación llamada “El Entorno de la Langosta”, declarada ya como platillo endémico de Tulum. Con este reconocimiento, Tulum refuerza su identidad cultural y se coloca […]
Punta Herrero celebra su Festival de la Langosta
El Festival de la Langosta en Punta Herrero celebró su quinta edición con un rotundo éxito, dejando claro que este evento ya es parte fundamental del calendario gastronómico y turístico de Quintana Roo. La mezcla de sabores marinos, cultura local y actividades para toda la familia convirtió a este encuentro en una experiencia inolvidable que […]
Concurso del Ceviche 2025 en Isla Mujeres
La joya gastronómica del Caribe mexicano está lista para recibir a locales y visitantes en una de sus celebraciones más esperadas: el Cuarto Concurso del Ceviche en Isla Mujeres, también conocido como “El Cangrejito Playero” 2025. Este evento anual no solo resalta el sabor y la frescura del ceviche, sino que también se ha convertido […]
Calendario gastronómico 2025 en Playa del Carmen
Iniciativas culinarias, festivales y eventos buscan posicionar a Playa del Carmen como capital gastronómica del Caribe mexicano Con el objetivo de fortalecer la identidad gastronómica de Playa del Carmen, el gobierno municipal encabezado por la presidenta Estefanía Mercado ha puesto en marcha una serie de acciones estratégicas que involucran al sector turístico, restaurantero y académico. […]
Mejores restaurantes en Playa del Carmen: Playenses Choice
Playa del Carmen reafirma su liderazgo como uno de los destinos culinarios más importantes del Caribe Mexicano con la entrega de los galardones Playenses Choice 2025, un evento que premió a los mejores restaurantes de Playa del Carmen en 20 categorías. La ceremonia, presidida por la presidenta municipal Estefanía Mercado, se llevó a cabo en […]
Qué rico es Cancún: nace una nueva ruta culinaria
En un esfuerzo por consolidarse como un destino gastronómico de talla internacional, Cancún lanza una serie de ferias culinarias y proyectos innovadores que buscan destacar su riqueza culinaria y multicultural. Bajo el lema “Qué rico es Cancún”, el municipio dará inicio este mes a una iniciativa que mezcla tradición, turismo y participación ciudadana. Ferias con […]