El Entorno de la Langosta se vuelve platillo endémico de Tulum
La riqueza gastronómica del Caribe Mexicano suma un nuevo motivo de orgullo. En el marco del Festival de la Langosta de Punta Allen, el chef Rufino Rivas presentó su innovadora creación llamada “El Entorno de la Langosta”, declarada ya como platillo endémico de Tulum. Con este reconocimiento, Tulum refuerza su identidad cultural y se coloca […]
Punta Herrero celebra su Festival de la Langosta
El Festival de la Langosta en Punta Herrero celebró su quinta edición con un rotundo éxito, dejando claro que este evento ya es parte fundamental del calendario gastronómico y turístico de Quintana Roo. La mezcla de sabores marinos, cultura local y actividades para toda la familia convirtió a este encuentro en una experiencia inolvidable que […]
Concurso del Ceviche 2025 en Isla Mujeres
La joya gastronómica del Caribe mexicano está lista para recibir a locales y visitantes en una de sus celebraciones más esperadas: el Cuarto Concurso del Ceviche en Isla Mujeres, también conocido como “El Cangrejito Playero” 2025. Este evento anual no solo resalta el sabor y la frescura del ceviche, sino que también se ha convertido […]
Calendario gastronómico 2025 en Playa del Carmen
Iniciativas culinarias, festivales y eventos buscan posicionar a Playa del Carmen como capital gastronómica del Caribe mexicano Con el objetivo de fortalecer la identidad gastronómica de Playa del Carmen, el gobierno municipal encabezado por la presidenta Estefanía Mercado ha puesto en marcha una serie de acciones estratégicas que involucran al sector turístico, restaurantero y académico. […]
Mejores restaurantes en Playa del Carmen: Playenses Choice
Playa del Carmen reafirma su liderazgo como uno de los destinos culinarios más importantes del Caribe Mexicano con la entrega de los galardones Playenses Choice 2025, un evento que premió a los mejores restaurantes de Playa del Carmen en 20 categorías. La ceremonia, presidida por la presidenta municipal Estefanía Mercado, se llevó a cabo en […]
Qué rico es Cancún: nace una nueva ruta culinaria
En un esfuerzo por consolidarse como un destino gastronómico de talla internacional, Cancún lanza una serie de ferias culinarias y proyectos innovadores que buscan destacar su riqueza culinaria y multicultural. Bajo el lema “Qué rico es Cancún”, el municipio dará inicio este mes a una iniciativa que mezcla tradición, turismo y participación ciudadana. Ferias con […]
Chile habanero peninsular será certificado oficialmente
En un esfuerzo conjunto por salvaguardar uno de los productos más emblemáticos de la región, los gobiernos de Yucatán, Campeche y Quintana Roo firmaron un convenio con el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) para fortalecer la protección de la denominación de origen del chile habanero. Durante una mesa regional de trabajo celebrada en […]
Festival internacional une a Cancún y Hungría
Cancún se prepara para recibir una ola de arte y tradición europea con la llegada del 16.º Festival Cultural Hungría, una celebración internacional que tendrá lugar del 19 al 21 de junio de 2025. Este evento, de entrada gratuita, busca tender puentes entre la cultura húngara y la mexicana a través de expresiones artísticas, académicas […]
Impulsan la gastronomía ancestral en Quintana Roo
Con el objetivo de preservar el legado gastronómico de los pueblos originarios y fortalecer la identidad cultural del estado, el Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo ha lanzado una iniciativa pionera: un distintivo culinario que reconocerá a los cocineros y cocineras tradicionales que mantengan vivas las recetas, ingredientes y métodos ancestrales en […]
Top 10 restaurantes en la Riviera Maya
La Riviera Maya no solo es famosa por sus playas y su vibrante vida nocturna, sino también por su oferta gastronómica de primer nivel. Comer con vista al mar mientras disfrutas de la brisa y el sonido de las olas es una experiencia imperdible. Aquí te presentamos los 10 mejores restaurantes en la Riviera Maya. […]
Festival del Taco en Playa del Carmen
Los amantes de la gastronomía mexicana y los turistas que visitan la Riviera Maya tienen una cita imperdible el próximo 30 y 31 de marzo de 2025. La Plaza 28 de Julio de Playa del Carmen se transformará en el epicentro del sabor y la tradición culinaria con la celebración del Primer Festival del Taco, […]
Andoni Luis Aduriz llega a la Riviera Maya
La Riviera Maya, reconocida por su belleza natural y oferta culinaria en constante evolución, sumará próximamente un nuevo referente gastronómico con la llegada del renombrado chef Andoni Luis Aduriz. El cocinero español, célebre por su innovador restaurante Mugaritz en el País Vasco, abrirá “XAL” en el lujoso hotel La Casa de la Playa de Grupo […]