Con la llegada de la Semana Santa, los restaurantes de la zona fundacional de Cancún se preparan para un notable aumento en la afluencia de comensales, impulsados por el repunte en el turismo nacional e internacional. Según las proyecciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Cancún, se estima que los establecimientos de la ciudad experimentarán un incremento en su ocupación de entre un 35% y un 40%, un porcentaje significativo considerando el regreso a la normalidad tras la pandemia.
En este contexto, el presidente de Canirac en Cancún, Julio Villarreal Zapata, destacó que el optimismo entre los restauranteros de la zona fundacional se basa en las altas expectativas de ocupación hotelera. En algunas áreas del destino, incluso se han registrado reportes de sobreventa en varios centros de hospedaje, lo que sugiere que la demanda será alta y, en consecuencia, los restaurantes podrán capitalizar este auge.
Los pronósticos para la Zona Hotelera también son alentadores, ya que se espera una ocupación de hasta el 80%, lo que representa una oportunidad crucial para los negocios gastronómicos en esta área. A pesar de la pandemia, que afectó gravemente al sector, este año los restauranteros confían en que la reactivación económica y las estrictas medidas sanitarias, que incluyen distanciamiento social de 1.5 metros entre mesas, seguirán siendo fundamentales para atraer a los turistas.
El crecimiento de la ocupación en los restaurantes de la zona fundacional no es algo nuevo. Durante la Semana Santa de años anteriores, el aumento en la actividad restaurantera ha sido notorio. En 2024, por ejemplo, algunos restaurantes alcanzaron hasta un 90% de ocupación, un reflejo del dinamismo económico que caracteriza a Cancún en temporada alta.
Para los empresarios de la zona fundacional, este aumento en la demanda no solo tiene un impacto económico positivo, sino que también representa una oportunidad para consolidar la oferta gastronómica local como una parte esencial de la experiencia turística en Cancún. Restaurantes de diversas especialidades, desde la comida mexicana tradicional hasta propuestas más innovadoras, esperan ofrecer a los turistas lo mejor de la gastronomía regional.
El regreso a la normalidad también ha traído consigo la implementación de protocolos de seguridad sanitaria, que permiten a los restaurantes operar con una capacidad máxima del 100%. Esta medida es posible gracias a que Quintana Roo se encuentra en color verde en el Semáforo Epidemiológico, lo que proporciona una mayor confianza tanto a turistas como a locales. En conclusión, la Semana Santa 2025 se perfila como una temporada exitosa para los restaurantes de la zona fundacional de Cancún, quienes esperan no solo recibir a un mayor número de visitantes, sino también posicionarse como los principales destinos gastronómicos del Caribe mexicano. La alta ocupación hotelera y la reactivación del turismo continúan impulsando al sector, haciendo de este período vacacional un pilar fundamental para la economía local.Semana Santa Beneficia Restaurantes de Cancún
